Fattoush
Seznam surovin
- rajčata 4 kusy (zralá)
- paprika žlutá 1 kus
- paprika červená 1 kus
- okurka salátová 1 kus (velká)
- cibulka jarní 1 svazek
- olej olivový 5 lžic
- petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (nasekaná)
- máta 2 lžíce (čerstvá, nasekaná)
- koriandr 2 lžíce (nasekaný, čerstvý)
- šťáva citronová 2 lžíce
- pepř černý (mletý)
- sůl
- chléb pita 2 kusy
Postup přípravy
Papriky rozkrojíme na čtvrtky, zbavíme semínek a nakrájíme na plátky. Okurku částečně oloupeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na plátky, omytá rajčata nakrájíme na kostky, cibulky očistíme a nakrájíme nadrobno. Všechnu zeleninu nasypeme do velké mísy, přidáme nasekané bylinky a opatrně promícháme.
Vmisce vyšleháme olivový olej, drcený česnek, citronovou šťávu, mletý pepř a sůl a tuto zálivku zlehka vmícháme do salátu vmíse.
Placky pita chleba krátce opečeme vtroubě zapnuté na gril, aby byly křupavé. Rozlámeme je na větší kousky a podáváme kpřipravenému salátu.
Poznámka k receptu
Ogrilované pita placky můžete rozlámat na menší kousky a každou porci salátu jimi těsně před konzumací posypat.
Načítám komentáře...