Pikantní cuketový salát s avokádem a kozím sýrem
Seznam surovin
- cuketa 2 kusy (menší)
- avokádo 2 kusy (zralé)
- sýr kozí 200 gramů (měkký)
- paprička chilli červená 1 kus
- ořechy lískové 1 hrst
- olej olivový 4 lžíce
- šťáva citronová 1 lžíce
- sůl
Postup přípravy
1. Ořechy nasekejte nahrubo a nasucho opražte na pánvi. Cukety nakrájejte na tenká kolečka, avokádo na malé kostičky a chilli papričku najemno. Připravené suroviny vsypte do mísy, rozdrobte do ní kozí sýr a lehce promíchejte.
2. Do zavařovací skleničky vlijte olej a citronovou šťávu, lehce osolte a dobře protřepte, aby se tekutiny dokonale spojily. Zálivku vmíchejte do salátu a ihned podávejte.
Poznámka k receptu
Cuketu lze kombinovat takřka nekonečně – tady slouží jako základ salátu, kterému chuťově dominují kozí sýr a chilli papričky, avokádo dodá jemnost, ořechy a cuketa přispějí křupavou strukturou.
Načítám komentáře...