Rukolový salátek
Seznam surovin
- rukola 200 gramů
- salát 100 gramů (mix)
- ořechy piniové 150 gramů
- pomeranče 1 kus
- grep 1 kus (červený)
- marmeláda 3 lžíce (červená)
- sýr Parmezán 75 gramů
Postup přípravy
1. Rukolu a mix salátů omyjte a nechte po- řádně okapat.
2. Mezitím nasucho na pánvi zlehka osmahněte piniové oříšky, abyste podtrhli jejich chuť, a nechte je vychladit.
3. Pomeranč i grep oloupejte (odstraňte i vnitřní nahořklé blanky) a pokrájejte na malé kousky. Smíchejte je s rukolou a přisypte k nim piniové oříšky.
4. V kastrůlku rozehřejte lžíci vody, přidejte marmeládu a jen zlehka pár minut povařte, aby se marmeláda trochu roztekla.
5. Salát rozdělte na talíře, posypte nastrouhaným parmazánem a přelijte marmeládovou omáčkou.
Načítám komentáře...