Rychlý bramborový salát
Seznam surovin
- brambory 4 kusy (střední, oloupané)
- celer 150 gramů (oloupaný)
- jablka 1 kus
- mrkev 1 kus (větší, oloupaná)
- okurka nakládačka 100 gramů
- cibule červená 1 kus (malá)
- smetana zakysaná 1,5 decilitru
- majonéza 1 lžíce
- hořčice celozrnná 1 lžíce
- šťáva citronová
- pepř 1 lžička (čerstvě mletý)
- sůl
Postup přípravy
Syrové oloupané brambory, karotku a celer nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi nebo kastrolu přivedeme k varu vodu, osolíme ji a nasypeme do ní karotku a celer. Když jsou poloměkké, přidáme k nim brambory a vaříme tak, aby zůstaly pevné. Směs scedíme, zeleninu nasypeme v co nejnižší vrstvě na plech a necháme vychladnout.
Mezitím jablko omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme ho na kostičky. Také sterilované okurky a oloupanou červenou cibuli nakrájíme na kostičky.
V míse rozmícháme majonézu se smetanou, solí a pepřem. Přidáme celozrnnou hořčici a trochu citronové šťávy a zálivku znovu dobře rozmícháme. Přisypeme vychladlé brambory s karotkou a celerem, přidáme okurky, jablko a cibuli, vše opatrně promícháme, salát podle chuti přisolíme a necháme uležet.
Načítám komentáře...