Salát z červené řepy s uzeným lososem
Seznam surovin
Na salát:
- řepa červená sterilovaná 250 gramů
- křen 1 lžíce (strouhaný)
- losos uzený 270 gramů (filety)
- směs listových salátů 1 hrst
Na zálivku:
- sůl 1 špetka
- pepř černý 1 špetka (mletý)
- hořčice dijonská 1 lžíce
- olej olivový 1,5 decilitru
- ocet vinný 1/2 decilitru
Postup přípravy
Nejdříve připravíme zálivku. Do čisté sklenice se šroubovacím víčkem dáme všechny přísady, sklenici dobře uzavřeme, obsah protřepeme a sklenici uložíme do chladničky.
Odkapanou nakládanou řepu vložíme od mísy (případné větší kusy překrájíme), přidáme křen a 2 lžíce připravené zálivky a důkladně promícháme. Filety z lososa rozdělíme na drobné kousky.
Řepu v míse smícháme s opranými a osušenými salátovými listy a navrch naaranžujeme lososa.
Poznámka k receptu
Hotový salát posypejte nasucho opraženými slunečnicovými semínky.
Načítám komentáře...