Salát z naklíčené čočky
Postup přípravy
1. Propláchnutou čočku nechte nejdřív nabobtnat, pak ji slijte a dejte několik dní při pokojové teplotě naklíčit.
2. Čočku s dostatečně dlouhými klíčky zalijte vodou smíchanou s octem nebo citronovou šťávou, se solí, s cukrem a olejem.
3. Hustě posypte najemno nakrájenou jarní cibulkou i s natí a opepřete. Na ozdobu můžete přidat i pokrájené ředkvičky.
Poznámka k receptu
Tento skvělý salát vymysleli Valaši a je to „bomba” plná zdraví prospěšných látek. Je vidět, že naši předkové si uměli poradit i v dobách, kdy získat na jaře zdroj čerstvých vitaminů nebylo věru lehké...
Načítám komentáře...