Ananasová bábovka
Seznam surovin
- kompot ananasový 1 konzerva
- mouka pšeničná polohrubá 1 hrnek
- vejce 3 kusy
- olej 1/2 hrnku
- cukr 1/2 hrnku
- pudinkový prášek 2 balíčky (ananasový)
- jedlá soda 2 lžičky
- sůl
- tuk (na vymazání)
- strouhanka (na vysypání)
- smetana na šlehání 1 kelímek (na ozdobu)
- jahody 1 hrnek (na ozdobu)
- máta (na ozdobu)
Postup přípravy
V míse utřeme žloutky s cukrem. Přimícháme olej, mouku smíchanou se sodou a pudinkové prášky smíchané s jedním hrnkem šťávy z ananasového kompotu. Na závěr do těsta zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků a špetky soli a 2 lžíce na kousky nakrájeného kompotovaného ananasu.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 45 minut.
Upečenou bábovku necháme vychladnout, pak ji opatrně vyklopíme, nakrájíme a podáváme ji ozdobenou kopečkem šlehačky, zbylými kousky ananasu z konzervy, nakrájenými jahodami a snítkami máty.
Poznámka k receptu
Ovoce v bábovce můžete obměňovat. Výborná je třeba také z kompotovaných broskví nebo hrušek.
Načítám komentáře...