Jablečná bábovka s kokosem
Seznam surovin
- mouka pšeničná polohrubá 360 gramů
- moučka kokosová 180 gramů
- cukr 150 gramů
- jablka 2 kusy
- olej 2 decilitry
- kypřící prášek do pečiva 1 balíček
- kefír 1 kelímek
- vejce 1 kus
- tuk (na vymazání)
- moučka kokosová 3 lžíce (na vysypání)
Postup přípravy
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle.
V míse smícháme mouku se strouhaným kokosem, cukrem a práškem do pečiva. Přidáme vejce, olej a nastrouhaná jablka, přilijeme kefír a těsto dobře propracujeme.
Těsto nalijeme do bábovkové formy, kterou jsme pečlivě vymazali tukem a vysypali strouhaným kokosem (formu plníme těstem maximálně do tří čtvrtin).
Bábovku vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme asi 45 minut. Upečenou bábovku necháme chvíli prochladnout ve formě a pak ji opatrně vyklopíme a talíř a necháme zcela vychladnout.
Načítám komentáře...