CHOCO MOUSSE
Seznam surovin
- čokoláda hořká 600 gramů (60% a více)
- vejce 6 kusů
- smetana 900 mililitrů (33%)
- cukr 50 gramů
- whisky 30 mililitrů (Dalwhinnie )
Postup přípravy
Žloutky s cukrem vyšlehejte do světlého krému, do něj přidejte whisky a krátce prošlehejte. Z bílků vytvořte tuhý sníh. Smetanu vyšlehejte a přimíchejte vyšlehané žloutky s cukrem. Do šlehačky s krémem postupně rozpustěte čokoládu a nakonec opatrně zašlehejte sníh. Nechte odpočinout v lednici několik hodin. Podávejte s whisky Dalwhinnie.
Načítám komentáře...