1. Do mísy prosejte mouku s kakaem, přidejte sůl, cukr a promíchejte. Pak přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a prsty ho prohněťte do konzistence drobenky. Přilijte mléko a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte 2 hodiny odležet v chladu.

2. Připravte náplň: čokoládu nasekejte a dejte do misky. Smetanu zahřejte těsně pod bod varu a přelijte přes čokoládu. Nechte chvilku rozpouštět a pak ji prošlehejte metličkou. Když je zcela hladká, zašlehejte i arašídové máslo. Nechte zchladnout.

3. Těsto vyválejte na tenký plát, srdíčkovými vykrajovátky vykrájejte srdce a dejte ještě na 30 minut vychladit do lednice. Pak na polovinu srdcí lžící naneste náplň – stačí malý kopeček a jen do středu srdce. Okraje potřete rozšlehaným vejcem, přiklopte zbylými tvary a prsty důkladně spojte okraje. Hroty vidličky vytvořte zdobený okraj a celé sušenky potřete vejcem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut a nechte sušenky zchladnout a v chladu rozležet. Před podáváním je poprašte kakaem.