Kokosové měsíčky
Seznam surovin
- mouka pšeničná hladká 140 gramů
- máslo 110 gramů
- cukr moučkový 60 gramů
- kokos 60 gramů (mletý)
- vejce 1 kus
- cukr vanilkový 1 balíček
- mouka pšeničná hladká (na vál)
Na ozdobení:
- čokoládová poleva tmavá
- kokos (mletý)
Postup přípravy
Do mísy vložíme nakrájené změklé máslo, přidáme moučkový a vanilinový cukr a společně utřeme do pěny. Pak přidáme prosátou hladkou mouku, vejce a mletý kokos a vypracujeme hladké těsto. Zakryjeme ho a necháme v chladničce alespoň 30 minut odpočinout.
Připravené vychlazené těsto přeložíme na vál posypaný moukou a rozválíme ho na plát silný asi 3 mm. Formičkou z něj vykrájíme tvary měsíčků, které přeložíme na plech vyložený papírem na pečení, vložíme je do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 8 – 10 minut.
Upečené měsíčky necháme vychladnout. Mezitím ve vodní lázni rozehřejeme čokoládovou polevu. Roh každého vychladlého měsíčku potřeme nejprve rozehřátou čokoládou a než zaschne, posypeme ho ještě kokosem a necháme ztuhnout.
Načítám komentáře...