Mandlové koláčky II
Seznam surovin
- marmeláda 120 gramů (rybízová, hustá)
- mandle 120 gramů (nasekané)
- bílek 4 kusy
- cukr moučkový 100 gramů
- sůl
Postup přípravy
Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh, který za postupného přisypávání cukru vyšleháme dotuha.
Pak do sněhu postupně přišleháme i strouhané mandle. Sněhovou hmotu naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme malé hromádky.
Do středu každé přidáme kousek marmelády, plech vložíme do trouby vyhřáté na 120 °C a koláčky pečeme dorůžova asi 30 minut (koláčky jsou hotové, když jdou lehce odloupnout od papíru).
Načítám komentáře...