MUFFINY S MALINAMI A DROBENKOU
Seznam surovin
- mouka pšeničná hladká 250 gramů
- mouka celozrnná 100 gramů
- cukr krystal 150 gramů
- maliny 200 gramů
- podmáslí 170 gramů
- olej 170 mililitrů (rostlinný)
- vejce 1 kus
- kypřící prášek do pečiva 1,5 lžičky
- jedlá soda 1 lžička
- sůl 1 špetka
Drobenka:
- mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
- máslo 50 gramů
- cukr krystal 50 gramů
Postup přípravy
1. Troubu předehřejte na 180 °C, plech na muffi ny vyložte papírovými košíčky. Vidličkou prošlehejte vejce, přilijte olej, podmáslí a promíchejte. Ve větší míse smíchejte obě mouky, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl, přidejte maliny a přilijte tekutou směs. Lehce promíchejte, v těstě klidně můžou zůstat hrudky. Muffi nům to jen prospěje, získají totiž na vláčnosti.
2. V misce smíchejte všechny suroviny na drobenku a prsty ji vypracujte. Těsto rozdělte do košíčků, povrch posypte drobenkou a vložte do trouby na 20 minut
Poznámka k receptu
Příprava muffinů není o moc složitější než litý koláč, na cesty jsou ale mnohem praktičtější. A v případě naší verze s malinami a drobenkou navíc odpadnou hádky o to, kdo měl větší kus.
Načítám komentáře...