Vajíčka s ovocným krémem
Seznam surovin
- listové těsto 500 gramů
- maliny 220 gramů (nebo jahody)
- smetana na šlehání 3 decilitry
- cukr 60 gramů
- cukr vanilkový 1 balení
- likér mandlový
- mouka (na vál)
- ovoce (na ozdobení)
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát, vykrájíme z něj tvary vajíček a přeložíme je na plech s papírem na pečení. Zbylé těsto znovu rozválíme, nakrájíme na proužky, upleteme z nich copy a položíme je po obvodu vajíček, která upečeme v troubě vyhřáté na 200°C dozlatova.
Maliny (jahody) promícháme s oběma druhy cukru, důkladně rozmačkáme a propasírujeme přes síto. Ovocné pyré ochutíme likérem a lehce do něj vmícháme smetanu ušlehanou do tuha.
Krém naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme na vychladlá vajíčka, která ještě ozdobíme čerstvým ovocem.
Recept na domácí listové těsto najdete zde.
Načítám komentáře...