Chilli dort
Seznam surovin
- čokoláda 200 gramů (70% kakaa)
- máslo 200 gramů (+ na vymazání formy)
- koření chilli 2 lžičky (vločky)
- vejce 4 kusy
- cukr krupice 150 gramů
- mandle 120 gramů (mleté)
- mouka pšeničná hladká 1 lžíce (+ na vysypání formy)
- tequila 2 lžíce
- sůl 1 špetka
- sůl (vločková na ozdobu)
- kakao (na posypání)
Postup přípravy
1. Ve vodní lázni pomalu rozpusťte máslo, čokoládu a chilli vločky. Mezitím předehřejte troubu na 180 °C a dortovou formu vymažte máslem a vysypte moukou.
2. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pečlivě ji promíchejte a přelijte do větší mísy. Přisypte cukr, mleté mandle, mouku, špetku soli, přilijte tequilu a rozšlehaná vejce. Míchejte, dokud nezískáte hladké těsto. Nalijte je do připravené formy, uhlaďte povrch, posypte vločkami soli a chilli. Vložte do trouby a pečte asi 20 minut.
3. Hotový dort nechte zcela vychladnout, před podáváním ho posypte kakaem.
Poznámka k receptu
- Hořká čokoláda a chilli je klasika. Čokoláda a mořská sůl - je zajímavý experiment. A všechno dohromady? Vyzkoušejte. Uvidíte!
- Ingredience na formu 23 cm.
Načítám komentáře...