Ovocná omáčka – žahour
Seznam surovin
- třešně 1/2 kilogramu (vypeckované ptáčnice)
- cukr krupice 50 gramů
- moučka škrobová 1 lžička
- mléko 0,2 litru (nebo voda)
- skořice (mletá )
Postup přípravy
Ovoce prosladíme a můžeme nechat odpočinout nebo ihned vařit.
V mléce dobře rozmícháme škrobovou moučku. Za stálého míchání vlijeme směs mléka a škrobu do horkého ovoce, necháme znovu přejít varem a rychle stáhneme.
Přidáme skořici. Necháme vychladnout a pak podáváme jako doplněk k moučným nebo mléčným pokrmům. Konzistence omáčky záleží na zralosti ovoce a také na místě, kde jsme jej natrhali.
Načítám komentáře...