Natřásané řezy s mandarinkami
Seznam surovin
- mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
- cukr 200 gramů (pískový)
- vejce 4 kusy
- voda 5 lžic
- kakao 1 lžíce
- kypřící prášek do pečiva 1/4 lžičky
- tuk (na vymazání)
- mouka pšeničná hrubá (na vysypání)
- kakao (na ozdobení)
Na krém:
- kompot mandarinkový 2 konzervy
- smetana na šlehání 2,5 decilitru
- smetana zakysaná 2,5 decilitru (15%)
- pudinkový prášek vanilkový 2 balíčky (bez vaření)
- cukr vanilkový 1 balíček
Postup přípravy
Vejce šleháme za postupného přidávání cukru a přilévání horké vody do pěny. Vmícháme do ní mouku s práškem do pečiva a kakaem. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 30 minut.
Piškot necháme chvíli zchladnout, pak jej vyklopíme na mřížku a necháme úplně vychladnout.
Z kompotu slijeme šťávu a mandarinky necháme odkapat na sítu. Vložíme je do misky s víkem, přidáme pudink, smetanu a vanilinový cukr. Uzavřeme a třepáním důkladně promícháme. Krémem potřeme korpus, povrch ozdobíme vroubkováním, moučník vychladíme v lednici, nakrájíme na řezy a poprášíme kakaem.
Načítám komentáře...