Roláda s jablečnou náplní
Seznam surovin
- tuk 2 lžíce (na vymazání)
- mouka pšeničná hrubá 2 lžíce (na vysypání)
Na těsto:
- vejce 6 kusů
- cukr moučkový 140 gramů
- mouka pšeničná hladká 120 gramů
Na náplň:
- jablka 500 gramů
- cukr krupice 100 gramů
- cukr vanilkový 1 balení
- voda 2 lžíce (vlažná)
- rozinky 50 gramů
Postup přípravy
Jablka oloupejte, nakrájejte na plátky, vložte do kastrůlku a zasypte cukry. Zalijte horkou vodou a poduste doměkka, nakonec přimíchejte oprané rozinky.
Žloutky s cukrem utřete do pěny. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Prosetou mouku střídavě se sněhem lehce vmíchejte do žloutků.
Plech (nebo pečicí papír) důkladně vymažte a vysypte moukou, nalijte na něj těsto a rovnoměrně rozetřete. Vložte do předehřáté trouby a rychle upečte při 180°C.
Upečené těsto ihned potřete jablečnou náplní a zarolujte. Nechte vychladnout, pocukrujte a nakrájejte na plátky.
Poznámka k receptu
Namísto vanilkového cukru zkuste do jablečné náplně přimíchat cukr skořicový.
Načítám komentáře...