Šátečky s ovocem
Seznam surovin
- cukr vanilkový 1 balení
- kypřící prášek do pečiva 1 lžička
- mouka pšeničná polohrubá 3,5 hrnku
- sůl 1 špetka
- mouka pšeničná hladká 1 hrnek (na pomoučení)
- šťáva citronová 1 lžíce
- cukr krupice 1/2 hrnku
- mléko 1/2 hrnku
- tuk ztužený (100%) 1/2 kusu
- vejce 2 kusy
Na náplň:
- švestky 8 kusů (případně 4 blumy)
- tvaroh měkký 1 hrnek
- cukr 2 lžíce
- vejce 1 kus
- ořechy vlašské 2 lžíce (nasekané)
Postup přípravy
V míse smícháme prosátou mouku s oběma druhy cukru a práškem do pečiva. Přidáme sůl, vejce, na kousky nakrájenou změklý ztužený tuk, mléko a citronovou šťávu a vypracujeme hladké těsto.
Rozválíme ho na pomoučeném válu na plát silný 0,5 cm a nakrájíme ho na čtverce o velikosti přibližně 8x8 cm. Měkký tvaroh rozmícháme s vejcem, cukrem a nasekanými ořechy a tuto nádivku rozdělíme lžící do středu čtverců těsta. Na každý kopeček nádivky položíme půlku blumy řeznou plochou dolů (nebo celou vypeckovanou švestku) a cípy těsta nad náplní pevně spojíme k sobě.
Šátečky přeložíme na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 20 minut, až krásně zezlátnou.
Poznámka k receptu
Blumy můžete nahradit jahodami, broskvemi nebo třeba meruňkami.
Načítám komentáře...