Normandský rýžový koláč
Postup přípravy
Mléko svaříme s vanilkovým luskem. Do keramické nebo porcelánové mísy nasypeme rýži, přidáme cukr, skořici a sůl, promícháme a zalijeme vroucím mlékem, z kterého jsme odstranili vanilkový
lusk.
Směs přelijeme do zapékací formy, vložíme do trouby vyhřáté na 140 °C a pečeme 2 hodiny. Pak teplotu snížíme na 120 °C a pečeme další 1 - 2 hodiny, dokud se neutvoří na povrchu jemná kůrka.
Nakonec rýži na povrchu potřeme máslem a necháme ještě krátce zapéct.
Načítám komentáře...