Pohanková kaše s mákem a badyánem
Postup přípravy
Pohanku propláchněte studenou vodou. Sušené švestky nakrájejte na malé kousky a namočte je do teplé vody. Do rendlíku nalijte tekutinu, vsypte do ní pohankovou lámanku a přidejte hvězdičku badyánu a špetku soli. Přiveďte k varu, stáhněte na střední plamen a často míchejte. Vařte přibližně 10 minut do zhoustnutí. Pak kaši odstavte, vyndejte badyán a vmí- chejte namočené švestky. Bude-li třeba, doslaďte. Kaši podávejte sypanou mákem.
Poznámka k receptu
Pohanka má výraznou ořechovou chuť, ke které skvěle ladí sušené švestky i badyán. Příště můžete zkusit i hruškové křížaly a skořici a místo máku třeba povidla.
Načítám komentáře...