Sladký kuskus
Seznam surovin
- kuskus 250 gramů
- švestky sušené 200 gramů
- ovoce sušené 200 gramů
- rozinky 1 hrst (namočené v rumu )
- vejce 4 kusy
- mléko 250 mililitrů (nebo smetana )
- cukr (nebo med podle chuti)
- máslo (na vymazání plechu)
Postup přípravy
Kuskus properte a zalijte vroucí vodou (v poměru 1 díl kuskusu ma 2 díly vody). Přiklopte a nechte 10 minut nabobtnat.
Švestky a meruňky operte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Rozinky slijte a smíchejte s kuskusem, meruňkami a švestkami. Směs dejte do máslem vymazaného pekáčku, proslaďte podle chuti a zalijte žloutky rozkvedlanými v mléce nebo smetaně. Pekáček vložte do trouby vyhřáté na 180°C a pečte asi 20 minut. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, natřete ho na rozpečený kuskus a ještě asi 10 minut zapékejte.
Podávejte teplé nebo studené.
Načítám komentáře...