Citronová vosí hnízda
Seznam surovin
Na hnízda:
- piškoty 130 gramů
- mandle 50 gramů (mleté)
- cukr moučkový 100 gramů
- máslo 60 gramů (změklé)
- citronová kůra 1 kus
- Limoncello 4 lžíce
- cukr krupice (na vysypání formiček)
- piškoty (celé, na přiklopení formiček)
Krém:
- máslo 50 gramů (změklé)
- cukr moučkový 30 gramů
- Limoncello 2 lžíce
- šťáva citronová 1 lžička
Postup přípravy
1. Postup je stejný jako u klasických vosích hnízd - piškoty a mandle rozmixujte najemno a smíchejte s cukrem, máslem, citronovou kůrou a limoncellem. Vypracujte nelepivé těsto.
2. Změklé máslo šlehejte s cukrem, dokud nemá krémovou konzistenci. Přidejte limoncello, zašlehejte a podle chuti přidejte ještě citronovou šťávu.
3. Formičky na vosí hnízda vysypte cukrem, naplňte těstem a dobře upěchujte. Vařečkou vytvořte otvor a naplňte ho krémem. Přiklopte celým piškotem a opatrně vyjměte.
Poznámka k receptu
- Každý rok kromě klasických vosích hnízd dělám i nějaká neobvyklá a sním o tom, že jednou připravím vlastních patnáct druhů vosích hnízd.
- Ingredience na 30 kusů.
Načítám komentáře...