Nugátové kuličky plněné
Seznam surovin
Nugátové kuličky:
- nugát 200 gramů
- mouka pšeničná hladká 300 gramů
- kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
- máslo 100 gramů (změklé)
- skořice 1/2 lžičky
- cukr vanilkový 1 lžíce
- vejce 1 kus
Náplň:
- nugát 200 gramů
Na ozdobu:
- čokoláda hořká 50 gramů
- pistácie 25 gramů (sekané)
Postup přípravy
1. Nugát nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy. Prosejte k němu mouku s práškem do pečiva. Přidejte máslo, skořici, cukr, vejce a vypracujte hladké těsto. Zabalte je do fólie a nechte 30 minut vychladit.
2. Mezitím troubu předehřejte na 180 °C, plechy vyložte pečicím papírem. Nugát na náplň nakrájejte na 80 malých kousků a odložte do lednice.
3. Vychlazené těsto rozdělte na 80 stejně velkých dílů, do každého zabalte kousek nugátu a vytvořte kuličku. Pečte 12 minut a nechte vychladnout.
4. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu, polijte kuličky a posypte je nasekanými pistáciemi. Nechte dokonale ztuhnout a uložte do krabice.
Poznámka k receptu
- Kuličky s nugátovým středem o Vánocích nesmějí chybět.
- Ingredience na 80 kusů.
Načítám komentáře...