Pracny s ořechy
Seznam surovin
- mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
- cukr moučkový 1 hrnek
- máslo 1 kostka
- ořechy vlašské 1/2 hrnku (nasekané najemno)
- ořechy vlašské 1/3 hrnku (nasekané nahrubo)
- kakao 2 lžíce
- skořice 1/2 lžičky (mletá)
- hřebíček 1 špetka (mletý)
- citronová kůra
- kypřící prášek do pečiva 1 špetka
- tuk ztužený (100%) 1/4 hrnku (na vymazání)
- cukr moučkový 2 lžíce (na pocukrování)
Postup přípravy
Na válu zpracujeme mouku s máslem, přidáme ostatní smíchané suroviny a vypracujeme hladké těsto, které necháme zabalené do fólie 30 minut odležet v lednici.
Formičky lehce vymažeme tukem a plníme je kousky těsta tak, aby uprostřed zůstal důlek. Těsto se pečením nafoukne. Připravené pracny pečeme v troubě vyhřáté na 170°C asi 12 minut.
Poté je ihned vyklopíme z formiček a necháme vychladnout. Pracny necháme v temnu a chladu rozležet alespoň 4 dny.
Poznámka k receptu
Než své pracny naaranžujete na mísu, pocukrujte je moučkovým cukrem.
Načítám komentáře...