Prasátko pro štěstí
Postup přípravy
Hladkou mouku prosejeme do mísy, přidáme sušené droždí, cukr, sůl, celé vejce, bílek, rozpuštěné máslo a vlažné mléko, vše dobře promícháme a vypracujeme hladké vláčné těsto. Zakryjeme ho čistou utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
Připravené těsto přeložíme na pomoučený vál, opět ho důkladně propracujeme a rozválíme na plát silný 1 cm. Formičkou nebo pomocí ostrého nože a šablony vystřižené z tvrdého papíru z něj vykrájíme kolečka a trojnásobný počet malinkých koleček. Větší kolečka přeložíme na vymazaný plech, potřeme je mlékem, na každé přilepíme do středu jedno kolečko, které dvakrát propíchneme (jako čumáček) a dvě kolečka jako ouška, také je potřeme mlékem a prasátka necháme ještě asi 20 minut kynout.
Pak je vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 15 - 20 minut dozlatova. Po vychladnutí namalujeme prasátkům malá očka z bílé čokolády a když zaschne, kápneme do jejich středu ještě trochu tmavé čokolády.
Načítám komentáře...