V míse utřeme změklé máslo s moučkovým cukrem do pěny. Bílou čokoládu rozlámeme na kousky, opatrně ji rozpustíme ve vodní lázni a zlehka vmícháme do utřeného másla s cukrem. Piškoty rozdrobíme najemno nebo rozdrtíme válečkem. Mandle spaříme horkou vodou, oloupeme a nasekáme nadrobno. Piškoty a mandle vmícháme do máslové hmoty, na závěr přidáme rum, hmotu dobře promícháme a necháme asi 30 minut odležet v chladu.

Odleželou hmotu rozválíme na pocukrovaném válu na plát silný asi 1,5 cm. Nakrájíme ho ostrým nožem na menší čtverečky, vložíme je do chladničky a necháme asi 2 hodiny ztuhnout a vychladit.

Bílou a hořkou čokoládu rozlámeme na kousky a každou zvlášť rozpustíme v misce ponořené do horké vodní lázně. Vychlazené čtverečky přelijeme nejprve bílou čokoládou a necháme ji dobře ztuhnout. Z papíru na pečení vystřihneme trojúhelník, stočíme ho do kornoutku, naplníme hořkou čokoládou, na čtverečky nastříkáme ozdobné tenké linky a necháme opět v chladu ztuhnout.