Sójové sušenky s polevou
Seznam surovin
- moučka kukuřičná (škrob) 100 gramů (moučka)
- mouka sójová 70 gramů (hladká)
- máslo 60 gramů
- cukr moučkový 60 gramů ((ovoněný vanilkou nebo smíchaný s vanilkovým cukrem))
- mléko (podle potřeby)
- vejce 1 kus
- kypřící prášek do pečiva 1/4 balíčku
- sůl 1 špetka
- čokoládová poleva tmavá ((nemusí být))
Postup přípravy
V míse smícháme škrobovou moučku s hladkou sójovou moukou, práškem do pečiva a špetkou soli, přisypeme moučkový vanilkový cukr, přidáme nakrájené změklé máslo a vejce a podle potřeby přilijeme tolik mléka, abychom mohli vypracovat hladké pevné těsto.
Přeložíme ho na vál pokrytý potravinářskou fólií, zakryjeme ho dalším kusem fólie a takto ho rozválíme na plát silný asi 0,5 cm. Horní fólii odstraníme a malou hranatou formičkou vykrájíme z plátu těsta čtverečky nebo obdélníčky. Přeložíme je na plech vyložený papírem na pečení a všechny tvary ještě propíchneme na několika místech vidličkou, aby se těsto při pečení nezvedalo.
Vše vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a upečeme dozlatova. Hotové sušenky ihned přeložíme na rovnou podložku a necháme je vychladnout. Kdo chce, může sušenky ještě ozdobit čokoládovou polevou.
Načítám komentáře...