Čokoládové bábovičky s ořechy
Seznam surovin
- ořechy vlašské 1/3 hrnku (rozpůlené, na ozdobu)
- máslo (na vymazání)
- cukr moučkový (na vysypání)
- čokoládové těsto 1 kus (dávka)
Na náplň:
- žloutek 2 kusy
- ořechy vlašské 4 lžíce (mleté)
- rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)
- máslo 1 kostka (změklé)
- cukr moučkový 1 hrnek
Postup přípravy
Čokoládové těsto rozdělíme na kostičky o hraně asi 1,5 cm a namačkáme je do cukrem vysypaných formiček. Formičky rozložíme na plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 10 - 12 minut. Upečené bábovičky necháme vychladnout a pak je opatrně vyklepneme z formiček.
V míse utřeme máslo se žloutky a moučkovým cukrem, přidáme mleté vlašské ořechy, rum a umícháme hladký krém. Naplníme ho do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a krém nastříkáme do poloviny vychladlých báboviček.
Zakryjeme je druhou polovinou báboviček a navrch přilepíme zbylým krémem poloviny ořechových jader. Cukroví uložíme v temnu a chladu.
Recept na čokoládové těsto najdete .
Načítám komentáře...