Základní ořechové těsto
Seznam surovin
- mouka pšeničná hladká 1 hrnek
- ořechy vlašské 2/3 hrnku (mleté, nebo jiné ořechy)
- cukr moučkový 1/2 hrnku
- máslo 1/3 kostky
- žloutek 1 kus
- sůl
Postup přípravy
Na vál prosejeme hladkou mouku a přidáme ořechy a cukr. V hromádce vytvoříme důlek a do něj vyklepneme žloutek.
Přidáme na kousky rozkrájený změklý tuk nebo máslo a osolíme. Nožem směs prokrájíme a současně ji hrneme nožem směrem ke středu válu.
Jakmile se začne těsto lepit, můžeme je zpracovávat rukama. Těsto zabalené do fólie necháme v chladu hodinu rozležet.
Načítám komentáře...