Perníkové těsto
Seznam surovin
- mouka pšeničná hladká 300 gramů
- cukr 100 gramů
- vejce 1 kus
- med 50 gramů
- tuk 30 gramů (na pečení)
- jedlá soda 1 lžička
- koření do perníku 1/2 lžičky
Postup přípravy
V kovové míse ponořené do horké vodní lázně rozpustíme tuk s medem. Přimícháme cukr, přišleháme vejce a mícháme, dokud se nezačne tvořit pěna. Mísu vyjmeme z horké vodní lázně, postavíme ji do studené vody a mícháme, dokud směs nezchladne. Přimícháme mouku promíchanou se sodou a kořením, těsto vyklopíme na pomoučený vál a propracujeme ho rukama, dokud není hladké a pevné. Zabalíme ho do fólie a necháme uležet v chladu.
Načítám komentáře...