Rychlé tvarohové kobližky s rozinkami
Seznam surovin
- mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
- tvaroh měkký 250 gramů (tučný)
- vejce 4 kusy
- Hera 100 gramů (nastrouhaná)
- rozinky 80 gramů
- rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)
- mléko 1,25 decilitru
- kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
- cukr moučkový (na obalení)
- tuk (na smažení)
Postup přípravy
Rozinky propláchneme teplou vodou, nasypeme do hrnku a zalijeme rumem. Pokud je recept pro děti, tak rozinky do rumu nenamáčíme. Mouku prosejeme s práškem do pečiva. Tvaroh promícháme s rozšlehanými vejci, mlékem a nastrouhaným tukem. Tuto směs vmícháme do mouky a vypracujeme středně tuhé těsto, do kterého na závěr zapracujeme namočené rozinky.
Z připraveného těsta dvěma lžícemi odkrajujeme menší kousky, postupně je vkládáme do dostatečné vrstvy rozpáleného oleje a pozvolna smažíme dozlatova asi 5 - 7 minut.
Usmažené kobližky necháme krátce odkapat na papírové utěrce a ihned je obalíme v moučkovém cukru.
Poznámka k receptu
Usmažené a zchladlé kobližky můžete také z poloviny namočit do rozehřáté čokolády na vaření, a pak posypat strouhaným kokosem.
Načítám komentáře...