Květák ve vinném těstíčku
Postup přípravy
Květák rozeberte na větší růžičky, krátce povařte v osolené vodě a nechte okapat.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Z vína, mouky a droždí umíchejte těstíčko, osolte a přidejte sníh. Nechte 10 minut odstát.
Vychladlé kousky květáku obalte v těstíčku a osmažte ze všech stan na rozpáleném oleji. Podávejte s novými bramborami posypanými zelenou petrželkou nebo pažitkou.
Poznámka k receptu
V tomto těstíčku můžete obalit také cuketu nebo měkký salám.
Načítám komentáře...