Vegetariánské kuličky
Seznam surovin
- kuskus 2 hrnky
- sýr tvrdý 1 hrnek (strouhaný)
- vejce 1 kus
- bylinky 1 lžíce (nasekané)
- olej olivový 2
- sůl
- mouka pšeničná hrubá 1/2 hrnku (na obalení)
- olej (na smažení)
Postup přípravy
Kuskus smícháme v kastrolu s olivovým olejem, zalijeme ho 4 hrnky vroucí osolené vody, zakryjeme pokličkou a necháme na zapnuté plotně 2 minuty stát.
Připravený kuskus dáme vychladnout, pak do něj vmícháme vejce, nasekané bylinky a nastrouhaný sýr a směs podle chuti osolíme.
Z hmoty utvoříme malé kuličky, obalíme je v hrubé mouce a usmažíme dozlatova ze všech stran v pánvi ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje.
Poznámka k receptu
Nemáte-li rádi sýr, nebo vám právě došel, existuje řada dalších dobrot, které si můžete místo něj do kuskusové hmoty zamíchat: sójové maso či sójovou šunku, olivy, sušený česnek, čerstvou drobně nasekanou papriku, ovesné vločky nebo krátce povařenou kapustu.
Načítám komentáře...