Bramborové špízy se sušenými rajčaty
Seznam surovin
- brambory 500 gramů (menší)
- rajčata sušená 200 gramů
- česnek 2 stroužky
- pepř černý (mletý)
- sůl
- olej olivový (na pokapání)
- tymián (nejlépe čerstvý, na posypání)
Postup přípravy
Brambory oloupeme (nové brambory stačí jen dobře očistit kartáčkem pod tekoucí vodou), uvaříme je ve vodě doměkka, slijeme a necháme prochladnout. K
aždou bramboru překrojíme na půlky a napíchneme je střídavě se sušenými rajčaty na špejle se špičatým hrotem nebo na grilovací jehly. Špízy osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a necháme odležet v chladu.
Pak špízy pokapeme olivovým olejem a opečeme na teflonové pánvi nebo v troubě vyhřáté na 180 °C ze všech stran dozlatova.
Horké špízy posypeme lístky tymiánu a ihned podáváme.
Načítám komentáře...