Bramborovo-zelné placky
Postup přípravy
1. Zelí sceďte, pokrájejte na menší kousky a dejte do mísy, brambory oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Promíchejte je se zelím, důkladně vymačkejte vodu a slijte ji.
2. Ke směsi prolisujte česnek, přidejte majoránku a vejce, osolte, opepřete, zahustěte moukou a důkladně promíchejte. Na pánvi rozpalte sádlo, lžící nabírejte těsto, tvořte placky a opékejte je z obou stran dozlatova.
Poznámka k receptu
Bramboráky se zelím jsou známá věc. Když ale zelí přidáte přímo do těsta, placky to odlehčí a chuť je mnohem intenzivnější. Experimentujte dál a zkuste přidat další zeleninu nebo třeba slaninu.
Načítám komentáře...