Brambory s brynzou Haliny Pawlowské
Seznam surovin
- brambory 1 kilogram
- sýr Brynza 1 kilogram
- máslo
- pažitka (nebo petržel)
- pepř černý (mletý)
- muškátový květ
- sůl
Postup přípravy
Uvařím okoupané a nakrájené brambory, nechám v nich malinko vody, přidám asi tak čtvrt kila brynzy, hodně másla a promíchám.
Na to dám nakrájenou petrželku nebo pažitku a udělám hrubou bramborovou kaši - tedy jen pomačkám, nemixuji!
Přidám trošku pepře, malinko soli a někdy i muškátový květ. Kaši dám na talíř s čekankovým salátem a piji k tomu kefír.
Načítám komentáře...