Pečené brambory plněné
Seznam surovin
- brambory 8 kusů (větší)
- šunka krůtí 8 plátků (zauzená)
- sýr tvrdý 8 plátků
- paprika červená 1 kus
- smetana na šlehání 250 mililitrů
- pórek 1 kus
- pepř černý (mletý)
- sůl
- bylinky 1 hrst (čerstvé, zelené)
Postup přípravy
Brambory kartáčkem dobře odrhneme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka (od doby varu počítáme asi 10 minut). Ještě teplé je navrchu nařízneme do kříže a trochu smáčkneme v dlaních, aby se zářez pootevřel.
Takto připravené brambory naplníme kousky papriky a plátky sýru a šunky, narovnáme je do pekáčku nebo zapékací mísy a podlijeme osolenou a opepřenou smetanou smíchanou s nakrájeným pórkem. Brambory vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut dozlatova.
Podáváme je horké, ozdobené zelenými bylinkami.
Poznámka k receptu
Pečené brambory jsou vynikající i bez náplně. Stačí je po předvaření zabalit do alobalu, upéct v troubě a podávat osolené nebo ještě s kouskem másla.
Načítám komentáře...