Chlebíček se sušeným ovocem
Seznam surovin
- fíky 150 gramů (sušené)
- Hera 120 gramů
- vejce 3 kusy
- mouka pohanková 250 gramů
- droždí 1 balení
- bujon 1 lžička
- pepř černý (mletý)
- sůl
- bazalka 1 lžička (sušená)
- klobása chorizo 150 gramů
- máslo 20 gramů (na vymazání)
Postup přípravy
Očistěte od stopek 150 g sušených fíků a nakrájejte je na kousky.
Utřete 120 g hery, přidejte 3 vejce, 250 g polohrubé mouky promíchané se sáčkem sušeného droždí, lžičku sypkého bujónu, sůl, pepř a lžičku sušené bazalky.
Vypracujte vláčné těsto, do kterého zapracujte 150 g na kostičky nakrájené klobásy chorizo a fíky. Chlebíčkovou formu vytřete tukem (olejem nebo máslem) naplňte těstem a nechte hodinu kynout. Vložte do předehřáté trouby a zvolna upečte.
Načítám komentáře...