Cuketový slaný koláč
Seznam surovin
- cuketa 500 gramů (nastrouhaná)
- cibule 1 kus
- sýr 150 gramů (strouhaný)
- mouka pšeničná hladká 1 hrnek
- olej 1/2 hrnku
- kypřící prášek do pečiva 1 balení
- vejce 4 kusy
- mléko (polotučné)
- pepř černý (mletý)
- majoránka
- sůl
- petržel hladkolistá 1 hrst
- tuk (na vymazání)
- strouhanka (na vysypání)
- uzenina 200 gramů
Postup přípravy
Cibuli nasekejte najemno a osmahněte ji na lžíci oleje. Uzeninu nakrájejte na drobné nudličky. Mouku prosejte s práškem do pečiva, smíchejte se strouhaným sýrem, uzeninou a cibulkou.
Ke směsi přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu, nasekanou petrželku, žloutky, podle potřeby mléko, olej, osolte, opepřete a ochuťte majoránkou. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a lehce ho vmíchejte do těsta. To vylijte do vymazané a vysypané zapékací formy a při 180°C upečte do zlatova.
Podávejte teplé nebo studené s hlávkovým či jiným salátem.
Poznámka k receptu
Do těsta zkuste přimíchat dva prolisované stroužky česneku.
Načítám komentáře...