Nivové knedlíky s ořechy
Seznam surovin
- houska 350 gramů (bílé pečivo, den staré)
- sýr s modrou plísní 120 gramů (Niva, nebo Modřenín)
- ořechy vlašské 80 gramů
- vejce 2 kusy
- mléko 3,5 decilitru
- řeřicha 1 hrst (čerstvá )
- mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
- pepř bílý 1 špetka (mletý)
- sůl
- tuk (na vymazání formy)
Postup přípravy
Malé zcela čisté květináčky vymažeme tukem a vyložíme papírem na pečení.
Pečivo nakrájíme na kostky a vložíme do mísy. Přidáme vejce, mléko, nasekané listy řeřichy a nakrájenou nivu a ořechy, osolíme, opepříme a přisypeme mouku. Vše promícháme a necháme odpočinout.
Do vhodného hrnce nalijeme vodu do výšky asi 5 cm a dáme vařit. Připravené těsto rozdělíme do květináčků, vrch každého zakryjeme potravinářskou fólií, vložíme je do hrnce a vaříme zvolna pod pokličkou asi 20 minut. Uvařené knedlíky vyklopíme a podáváme. Vynikajícím doplňkem je teplý kompot z čerstvých hrušek.
Načítám komentáře...