KOLÁČ S UZENÝM LOSOSEM
Seznam surovin
- losos 250 gramů (uzený v dlouhých plátcích)
- listové těsto 1 kus (rozválené)
- sýr 350 gramů (Philadelphia)
- pažitka 2 lžíce (nasekaná + na ozdobení)
- citron 2 kusy
- cibulka jarní 2 kusy
- pepř (čerstvě mletý)
- sůl
Postup přípravy
1. Předehřejte troubu na 200 °C. Na velký plech rozložte listové těsto a pečte 18–20 minut. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
2. Ve velké míse smíchejte smetanový sýr Philadelphia s nasekanou pažitkou a kůrou z 1 citronu. Osolte a opepřete.
3. Upečený plát listového těsta přendejte na talíř nebo prkénko. Rozetřete na něj vrstvu směsi asi 2 cm od okrajů.
4. Navrstvěte plátky lososa, nasekejte pažitku, nakrájejte jarní cibulku a zbývající kůru. Všechno naskládejte na lososa.
Poznámka k receptu
Rychlovka, kterou zvládnou s mírným dozorem určitě i děti. Nejenže je výsledek krásný na pohled, ale křupavé listové těsto ve spojení s jemným sýrem a uzeným lososem se skvěle chuťově doplní.
Tip: Není-li maminka milovník ryb, použijte místo lososa parmskou šunku.
Načítám komentáře...