HOUBOVÝ KUBA II
Postup přípravy
Kroupy spařte vroucí vodou, důkladně propláchněte a uvařte v osolené vodě doměkka. Houby namočte do studené vody, cibuli nakrájejte na klínky. Pekáček důkladně vymažte sádlem a zbylé sádlo rozpalte v pánvi. Opékejte na něm cibuli, až začne zlátnout, pak přidejte houby, prolisovaný česnek a krátce orestujte. Obsah pánve vsypte do mísy, osolte, opepřete, přidejte kroupy, sušenou majoránku a promíchejte. Směs přendejte do pekáčku a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Každou porci ozdobte čerstvou majoránkou a ihned podávejte.
Poznámka k receptu
Někde se podává jako součást štědrovečerní večeře, někde slouží jako postní oběd, ale jedno je jisté – Vánoce bez houbového kuby si neumíme představit.
Načítám komentáře...