Lenticchie e salsicce čočka se salsiccí
Postup přípravy
1. Pancettu nakrájejte na kousky a osmahněte ve větším hrnci na oleji. Přidejte najemno nasekanou cibuli, nechte ji zesklovatět, vsypte oloupanou a na středně velké kusy pokrájenou salsiccii, najemno nasekaný česnek, rajčata pokrájená na kostičky a chvíli opékejte, aby vše změklo.
2. Vlijte víno a nechte odpařit alkohol. Přidejte nasekané bylinky, vsypte čočku a zalijte ji vodou, aby byla ponořená. Přiveďte k varu a na mírném plamenu vařte, dokud čočka nezměkne. (Je-li potřeba, přilévejte do hrnce vodu.)
3. Podle chuti osolte, opepřete a ihned podávejte ozdobené snítkou rozmarýnu
Načítám komentáře...