Rýže s chozizem a cuketou
Seznam surovin
Rýže:
- rýže dlouhozrnná 300 gramů (Basmati)
- klobása chorizo 300 gramů
- cuketa 2 kusy
- cibulka jarní 4 kusy
- česnek 2 stroužky
- sůl
- olej olivový
Omáčka:
- jogurt 6 lžic
- máta 1 hrst
- olej olivový 1 lžíce
- pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
1. Dejte vařit rýži. Cukety nakrájejte na kolečka a opečte na pánvi na troše oleje.
2. Cibulky nakrájejte na kolečka, chorizo na půlkolečka, česnek nasekejte. V hlubší pánvi opečte chorizo, pustí tuk. Přidejte cibuli, česnek, krátce orestujte, vsypte rýži, důkladně promíchejte, přidejte opečené cukety a osolte.
Poznámka k receptu
Chorizo dodá jídlu pikantnost, kterou příjemně ztlumí jogurtová omáčka. Tohle jídlo klidně připravte ve velkém, zbude vám druhý den na oběd do práce.
Načítám komentáře...