Smažené cuketové květy
Seznam surovin
- květy 8 kusů (z cukety)
- mouka pšeničná hladká 10 dekagramů
- droždí 1 lžička (sušené)
- žloutek 1 kus
- voda 150 mililitrů
- petržel kadeřavá/kudrnka (nasekaná)
- pepř černý (mletý)
- sůl
- olej (na smažení)
Postup přípravy
Květy oddělíme od malého plodu a odstraníme bliznu. Pokud je třeba, lehce je osušíme ubrouskem.
V míse zamícháme mouku, vajíčko, droždí, špetku soli a pepře a postupně přidáváme vodu. Ideální konzistence těsta je výsledkem osobní zkušenosti.
Květy opatrně máčíme v těstíčku a klademe do rozpáleného oleje. Smažíme jednu až dvě minuty. Posypeme petrželkou. Podáváme neprodleně, ještě horké.
Načítám komentáře...