Šunka s vejci a brokolicí
Postup přípravy
Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky, rozkrojíme je na poloviny a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme je a necháme odkapat.
V pánvi rozehřejeme půl lžíce oleje a opečeme na něm dva plátky šunky. Přidáme čtvrtinu růžiček brokolice, vyklepneme na ni dvě vejce a pečeme, dokud bílky neztuhnou. Pak vejce lehce osolíme, posypeme drceným pepřem a přeložíme na talíř.
Stejným způsobem připravíme i další tři porce.
Poznámka k receptu
Místo brokolice můžete použít čerstvý zelený chřest.
Klasickou šunku zkuste nahradit parmskou a brokolici rajčátky.
Načítám komentáře...