Marocký kuskus
Postup přípravy
1. Sušené meruňky nakrájejte na kousky, naložte do pomerančové šťávy a nechte nabobtnat. Kuskus připravte podle návodu (obvykle se 1 díl kuskusu zalije 1,5 dílu vroucí vody, přiklopí a nechá 5–10 minut odstát).
2. Cibule oloupejte a nakrájejte na půlkolečka. V pánvi rozpalte olej a pozvolna restujte dozlatova. Asi 3 minuty před koncem tepelné úpravy vsypte koření a nechte je minutku rozvonět, pak přidejte scezenou čočku a krátce ji prohřejte. Cibulovou směs a meruňky i se šťávou vmíchejte do hotového kuskusu a podle chuti osolte a opepřete.
Načítám komentáře...