Rigatoni con peperoni – krátké těstoviny s paprikou
Seznam surovin
- těstoviny 500 gramů (rigatoni )
- rajčata 400 gramů (loupaná)
- česnek 1 stroužek
- paprika červená 1 kus
- paprika žlutá 1 kus
- bazalka 1 hrst (na ozdobu)
- sýr uzený 2 hrsti (na posypání)
- olej olivový
- pepř
- sůl
Postup přípravy
Na zahřátém oleji osmahneme nakrájený česnek a přidáme omyté papriky nakrájené na proužky. Krátce smažíme, přidáme loupaná rajčata, osolíme, opepříme a vaříme tak dlouho, až se tekutina vypaří a omáčka zhoustne.
Těstoviny uvaříme ve slané vodě all dente, promícháme s omáčkou a vše vložíme do olejem vymazané zapékací formy.
Zasypeme nastrouhaným sýrem, ozdobíme natrhanou bazalkou a zapékáme na grilu asi 10 minut.
Načítám komentáře...