Špagety s rukolovým pestem
Seznam surovin
- špagety 400 gramů
- rukola 100 gramů
- semínka slunečnicová 50 gramů
- olej olivový 70 mililitrů
- česnek 1 stroužek
- sýr Parmezán 30 gramů (+ k podávání)
- sůl
- pepř
Postup přípravy
1. Špagety uvařte v osolené vodě podle návodu. Než se uvaří, připravte pesto.
2. Rukolu natrhejte, sýr nastrouhejte, česnek rozdrťte naplocho nožem, spolu se slunečnicovými semínky a olejem dejte do nádoby vhodné na mixování a rozmixujte dohladka.
3. Hotové špagety promíchejte s pestem a podávejte posypané hoblinkami parmazánu.
Poznámka k receptu
Nahořklá rukola udělá hodně parády v salátech, v podobě pesta ale doplní i těstoviny. Rychlejší večeři neznáme.
Načítám komentáře...